دوشنبه، مهر ۲۹، ۱۳۸۱
امروز بچه‌هاي كارآفريني دانشگاه، توي سالن جابربن حيان، فيلم اكبر جوجه را پخش كردند. اكبر جوجه كه معرف حضورتان است ؟! اگر گذر مباركتان به استان سرسبز مازندران افتاده باشد، غير ممكن است كه رستوران‌هاي اكبر جوجه را نديده باشيد. (مك دونالدو مي‌شناسين، اينها اكبرشونند.).
اكبر جوجه‌اي ها تقريبا كل مازندران را قرق كرده‌اند و از نظر كيفيت و كميت و قيمت غذايي، مورد قبول مردم اين استان هستند. (مثلا قيمت يك پرس جوجه كباب با تمامي سرويس‌هايش را 850 تومان اعلام كرد. ارزونه پس)
مسول امپراتوري اكبر جوجه مي‌گفت: من چند تا كشور خارجي هم سفر كرده‌ام و در تمام سفرهايم به رستوران‌هاي مك دونالد و ساير رقيبان سر زده‌آم تا ببينم كه خارجي ها چه مي:نند و چگونه سرويس مي دهند.
مي گفت: نام تجاري اكبر جوجه توسط پدرش ابداع شده و حتي اولين جوجه كباب ايران اولين بار، پدرش در سال 48 (سالش دقيق يادم نيست.) در رستوران اكبر جوجه ارايه كرده است. (فكر كنم بعد از اين ماجرا بوده است كه اسم رستورانشان را اكبر جوجه گذاشته‌آند.) و كپي‌رايت اين غذا را هم از آن خودشان مي‌دانست.
بعضي از صحبت‌هايش جالب بود : مثلا مي گفت من اهل دردسر و ريسك كردن هستم. و اصلا از كار آرام و يكنواخت خوشم نمي‌آيد. همچنين مهمترين آرزويش را احداث رستوران‌هاي زنجيره‌اي در تهران و شهرهاي بزرگ كشور مي‌دانست.
البته فقط يك جاي كار سوتي داده شده و آنهم هنگامي بود كه اين آقاي مدير عامل (گه حدودا 50 ساله، شخصي محلي اما با افكاري جهاني و بلندپروازانه بود) مرتب از پدرش تعريف مي‌كرد و تمام آنچه كه داشتند و نداشتند را از ابتكارات و سخت‌كوشي‌ةاي پدرشان مي‌دانستند. اما بعد كه با مادرش مصاحبه مي‌كردند، گفت: تقريبا تمام زحمت رستوران با من بوده است و تمام كارهاي اينجا را من انجام مي‌دادم. چون پدر بچه‌ها يا مريض بوده يا خواب
نویسنده: ناصر ساعت
۷/۲۹/۱۳۸۱ ۰۹:۵۵:۰۰ بعدازظهر
